ラーメン一番（ラーメン編）

ラーメン一番というラーメン屋に行ってきました。実はこの記事を最初にあげたかったんですが・・・

いまいちBloggerの仕組みが理解できておりません。最初は変更の仕方も分からなかったんですから。しかし、写真を気軽にアップできるというのはかなりありがたい機能です。

さて、本題。

ラーメン一番自体は他の中華料理店をのぞくラーメン店では珍しく低価格戦略です。なぜそんな値段で出せるのか調べてみたかったので、入ってみました。

多分戦略的にはマクドナルドの５０円ハンバーガと変わらないと思います。吉野家みたいな形態とも思いましたが、吉野家の場合はほとんど牛丼で食事を済ませて、その分お客の回転率を上げる（食べ終わったらすぐに出て行く）ようかなと思いましたが、違いました。確かに混雑しているときは会計を済ませるように促す場面も出てきましたが、実際には１８０円の基本のラーメン＋トッピング、セットで利益を出しているものと思います。

さて、その味は価格以上は出せているとは思いますが、他のラーメン屋には及ばないと思います。ただ、味事態はさっぱりしているので、こってりしたラーメンに飽きた方にとっては違う味が楽しめるのではないかと思います。価格も安いですが、それなりの味は確保できている、それも価格以上の価値はあるかなと思っています。

ただ、チャーシュー麺だからといって豪華チャーシューとは言えません。柔らか、ジューシーは求めるべきでは無いと思います。

ラーメン一番さんのホームページはこちら。